守护安全，检测先行。内蒙古杭锦旗市场监督管理局旨在提升校园食品安全管理水平，更好的发挥食品快检技术在食品安全管理中的支撑作用。近日，杭锦旗市场监督管理局组织学校、幼儿园负责快检的工作人员开展食品快速检测技能，锡尼镇地区16所中小学、幼儿园共计22人参加了培训。
本次培训，按照“人人都要学，人人都要会”的原则，邀请检测中心快检骨干进行现场授课，采取“讲解＋实操”帮教的方式，对食品快检基本原理、操作规程、注意事项及农残、吊白块、酸价等项目的快速检测方法进行详细讲解，并现场演示了蔬菜、豆腐、食用油等的具体快检检测的流程步骤。在现场操作环节，参训人员就实际操作及日常检测工作中存在的问题与讲解员及时进行沟通与交流，通过参训人员的实操互动，较好的掌握了快检技能及操作规范，确保此次培训取得实效。
培训结束后，杭锦旗第三幼儿园副园长刘金霞说：“通过此次快检培训，进一步增强了我们的食品安全责任意识，提升了工作人员的自检能力，对提高员工素质，筑牢食品安全防火墙起到了积极的作用。我们会继续加强对园内食堂工作人员的专业能力培训，持续加强食品安全自查自检力度，及时排查风险隐患，全力营造和谐安全的校园饮食环境。”
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