完美体育·(中国)官方网站讯（孙文文 赵泽瑞）为进一步强化食品安全监管能力，提升基层食品安全快速检测工作水平，最大限度消除风险隐患，保障“两节”期间人民群众食品安全，依照《中华人民共和国食品安全法》《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》(国市监食检规〔2022〕1号)《鄂尔多斯市市场监督管理局关于印发食品快速检测工作指南的通知》(鄂市监发〔2023〕90号)《鄂尔多斯市市场监督管理局关于进一步提升基层食品安全快速检测工作能力的通知》有关法律法规及文件要求，近日，伊金霍洛旗市场监管局组织了全旗基层监管人员180余人参加此次食品安全快速检测培训。

理论培训现场  图片来源：伊金霍洛旗市场监督管理局

此次培训包括理论部分、实操部分。培训会上重点对食品安全快速检测基本原理、快速检测技术应用、仪器操作规范，检测实施步骤和要求等内容及农药残留、水产品药物残留、畜禽组织兽药残留、各类食品添加物及非法添加物检测等进行演示讲解，并对仪器操作、检测实施步骤等进行实操演练。理论、实操培训后，各基层所依托已建成的食品安全快检驿站，由快检驿站工作人员担任老师对基层监管人员实操部分进行再培训巩固，确保培训取得实效，筑牢基层市场监管全员快检能力防线。经过培训考核后，所有人员均达标。

基层快检驿站再培训（实操）现场 图片来源：伊金霍洛旗市场监督管理局

食品安全监管技术是基层监管部门的“看家本领”，没有技术支撑的行政监督必然是低水平的监管，食品快速检测具有快速、简单、高效、成本低等特点，是食品安全监管的重要技术支撑手段；基层市场监管人员全部掌握食品快检工作能力，不仅可以大大提高监管效率和质量，还可以形成监管合力，避免个别岗位成为监管的薄弱环节。通过此次实操技能培训学习，提升了基层市场监督管理所监管人员食品快检能力。下一步，我们将进一步加强食品快检培训和指导力度，确保各基层市场监督管理所快检室有效运转，真正发挥食品安全“过滤网”效用，保障群众“舌尖上的安全”。