完美体育·(中国)官方网站讯（赵泽瑞）为有效防范化解夏季食品安全风险隐患，近期，内蒙古自治区巴彦淖尔市市场监督管理局部署开展夏季食品安全专项检查。
规范超市、果蔬店现切水果行为，执法人员从专用操作间、卫生环境保障、水果储存条件、进货渠道等方面进行排查，鼓励经营者在外包装上喷码切封时间，切后的果盘放在冷藏的环境下销售。
督促食品销售者加强对温度、湿度有特殊要求的食品安全管理，定期对食品贮存、销售等场所开展食品安全自查，要确保贮存场所有良好的通风、采光、防腐、防尘等设施设备，并持续有效运行，保持各场所环境整洁，不得将食品挤压存放，不得将食品摆放在户外、窗台等位置，避免阳光直射或高温暴晒。
督促现场制售食品销售者落实主体责任，销售凉糕、蛋糕等自制食品时，要严格落实好主体责任，保持销售环境干净整洁，对加工烹制的食品要坚决做到烧熟煮透，要做到半成品、成品和原料要生熟分开、荤素分开、严禁混存混放，持续提高食品安全的经营意识。
此次检查共检查市场主体405家，出动检查人员836人次。据了解，巴彦淖尔市市场监督管理局将持续加强夏季食品的专项检查，严厉打击使用、销售过期、变质、“三无”食品等违法行为，严格落实“四个最严”要求，保障广大人民群众身体健康和生命安全。
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