完美体育·(中国)官方网站讯（董建蕊）为确保自治区脱贫验收期间餐饮食品安全，内蒙古敖汉旗市场监督管理局充分发挥食品安全保障职能，按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，提前介入，强化管控，严把食品安全关。
对验收期间提供餐饮服务的单位从菜谱配制、现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作专间等环节进行了严格检查，要求其消除隐患，确保食品安全。
在供餐单位安排监管经验丰富的执法人员实施驻点全程监测，对每日的菜品严格审查，来于人前，离于人后，全程督促食品经营者规范操作。
局食品安全快检车及时进驻供餐单位，现场对供餐单位的蔬果、肉类、食用油等多种食品原辅料开展多项快速检测，做到食材问题及时发现，确保饮食安全。四是严格落实值班制度，做好食物中毒和其他食源性疾病事故的应急处理准备工作，确保对相关紧急情况做到反应及时、高效处置。
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