青团作为南方的时令美食，近年来逐渐在北方开始流行。清明节将至，山西省城各大糕点店和商超的青团抢“鲜”上市，一场舌尖上的“擂台赛”正在进行！

提前上市，青团销量倍增

传统的青团是用艾草的汁拌入糯米粉，再包裹豆沙馅制作而成，其淡淡的艾草香气，颇受消费者喜爱。
　　3月30日下午，记者在省城多家糕点店、商超看到，糯叽叽、绿莹莹的青团摆放在店内最醒目的位置，供消费者选购。
　　“我们推出了‘粒粒山楂’口味青团，尝鲜价每份8.8元，颇受消费者喜欢。”省城某点心行门店内，不少顾客正在选购青团，该店店员介绍道，“最近，青团一天的销量有50多份，到周末销量更多。”
　　记者走访发现，不少商超也已将“春风藏不住、遥知青团来”的海报挂满全场。青团因品牌和口味不同，价格也有所差异，从一盒4枚10.8元—15.8元不等。“为了迎合市场需求，我们在节日期间进购的多为老字号盒装青团。现在是踏春出游的旺季，青团单品的销量比去年同期增长了很多。”某商超的店员介绍。

口味各异，花式青团“打擂台”

“粉色的是草莓味，黄色的是南瓜味，紫色的是紫薯味……”某商超相关负责人介绍，店里今年共有5种口味的青团，在保留往年爆款的基础上，推出了新品。
　　“创新口味众口难调，不太好卖，店里主要销售咸蛋黄肉松、红豆沙等经典口味青团。”某糕点店工作人员对记者说。
　　在线上平台，记者看到，青团的馅料、口味相比线下要丰富很多。其中，“茉莉青提”“生椰拿铁”“马兰头鲜肉”等创新产品成为年轻人的“新宠”；知味观、沈大成、杏花楼等老字号品牌推陈出新，将传统与创新结合起来，带给消费者新的体验；杏花楼经典款销量最多，沈大成茶系列青团荣登“网红”爆款榜。

健康为上，购买还需选对渠道

青团口味香甜，消费者在食用时有哪些注意事项？购买时该如何正确选购？
　　营养专家提醒消费者，青团质地黏腻，应小口慢吞，谨防噎食；青团馅料高糖、高脂、高热量，不宜过量食用；对某些食材过敏的人群，在购买时需查看标签上的配料表和致敏物质提示；食用时可以搭配一些蔬菜、水果、汤羹、茶等，有助于消化、解腻、均衡营养；生酮减肥期人群可以选择控糖青团，健康又美味。
　　市场监管部门提示广大消费者，选购青团时，应选择超市、商场等正规经营渠道，不要在无证单位购买。检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号和产品标准代号等信息是否齐全，不购买信息不全、不清晰或有篡改迹象的产品。在消费过程中，要注意保存购买商品的相关凭证，如果发生消费纠纷可及时与商家协商处理，或向市场监管部门投诉举报。（宋烨）