6月7日，在西安雨润农产品全球采购中心门口，一辆载有14吨进口榴莲的货车，正等待进入西安雨润进口冷链食品集中监管仓。

采购中心门口的进口冷链食品运输车辆专门通道，设置有自动消杀设备，在货车通过时可对车辆外部进行全面消杀。随后，采购中心的工作人员对货品的“一单三证”，以及驾驶人员的48小时内核酸检测阴性证明和行程卡进行检查。确认无误后，车辆才可驶入采购中心内的进口冷链食品集中监管仓。

“根据规定，进口冷链食品的进口商或货主应提前48小时向运抵区、县的市场监管部门报备，同时通过‘陕冷链’系统中‘监管仓预约’模块申请入仓预约。预约及报备内容包括货主名称、运输车辆、司机、货物品名、数量及拟入仓点位等相关信息，系统审核通过后，才可将货物运抵集中监管仓。”西安雨润进口冷链食品集中监管仓工作人员李雷涛说。

记者注意到，在雨润进口冷链食品集中监管仓的进口水果运输车辆消杀区，消杀公司工作人员会再次对运输车辆进行外立面消毒。随后，采样人员会抽取一定比例的货品用于核酸检测。采样工作结束后，送样车辆将样本运往专业实验室进行核酸检测，车辆和驾驶人员原地等候核酸检测结果。此时，消杀公司工作人员用专业设备对车厢内的水果进行气溶胶消毒，时长约1小时。

“经集中监管仓核酸检测和消毒合格的进口冷链食品，进口商或货主在‘陕冷链’系统录入该批次货物的产品信息及报关单、入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明等信息，并赋‘陕冷链’追溯码后,可进行‘出仓’操作。在出仓信息填写完成后，系统自动生成出仓证明二维码，由集中监管仓工作人员打印粘贴出仓证明二维码后，准予出仓。”李雷涛说，“考虑到食品的属性不同，我们监管仓分为进口水果和进口冷冻食品两个部分。进口水果一般最快6小时可出仓，进口冷冻食品可按需要入仓进行冷冻保存。”

“近期，每天进入我们集中监管仓的进口水果大约250吨，进口冷链食品20余吨。根据陕西省集中监管仓运行方案，我们公司制定了相应管理制度，对监管仓的工作人员实行闭环管理，每两日进行一次核酸检测，同时实行每日健康监测，建立健康管理台账，着力落实好企业主体责任。”西安雨润农产品全球采购有限公司副总经理鹿永新说。

通过入仓集中监管，陕西省实现了对进口冷链食品核酸检测、全面消毒、产品溯源“三位一体”管理。

“为确保进口冷链食品疫情防控各项措施落实到位，我们的工作人员会定期进行检查，查看监管仓各项防疫措施落实情况，并对上传‘陕冷链’的进口冷链食品的相关信息进行抽查，包括品种、报关单、批次等。同时，我们对经营进口冷链食品的商户也加大了检查力度，重点查看商户销售记录，以及从业人员是否落实48小时一次核酸检测和两周一次的环境核酸检测等。”西安市市场监管局经开区分局食品科科长胡鹏说。

为加强陕西省进口冷链食品监管，5月15日起，凡是通过以下方式进入陕西市场的进口冷链食品应一律先运抵集中监管仓进行核酸检测和预防性全面消毒：通过西安口岸进入陕西省的“首岸”进口冷链食品、通过省外口岸直接进入陕西市场的进口冷链食品以及通过省外非集中监管仓进入陕西市场的进口冷链食品。

为此，陕西省各地先后建立进口冷链食品和进口水果集中监管仓。目前大部分集中监管仓已投入运行，实现了全省进口冷链食品全覆盖管控、全链条管理、全过程溯源，筑牢疫情防控食品安全防线。（徐颖）