完美体育·(中国)官方网站讯 （李飞 记者李甜甜）日前，记者获悉，天津食品集团桂顺斋公司“糕点制作技艺”及四支主销品纳入“中国特色风味食品制作技艺传承人名录”及“中国特色风味食品标志性产品名录”。
证书颁发现场 图片来源：桂顺斋
据悉，中国特色风味食品，是中国文化极具特色的组成部分，也是人们日常饮食不可缺少的内容。各地区不同特色的风味食品，形成了当地文化与风土人情的典型代表。
证书展示 图片来源：桂顺斋
桂顺斋作为清真糕点行业里的佼佼者，历经百年风雨，形成了现在独具匠心的天津桂顺斋糕点制作技艺。2022年申请“特色风味食品标志性产品、制作技艺传承人及核心产区名录”，经过一年多的不懈努力，桂顺斋公司在众多企业中脱颖而出。由40余年专注传统糕点技艺的王全喜大师担当技艺传承人并被纳入“中国特色风味食品制作技艺传承人名录”。其中桂顺斋牌京八件、红枣枸杞沙琪玛、炉元蛋糕，提浆五仁月饼四支拳头产品还被纳入“中国特色风味食品标志性产品名录”。
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