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天津河西区市场监管局完成世界智能大会食安保障任务

2023-06-02 09:56来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王艳丽


完美体育·(中国)官方网站讯 (毛璀宇 记者李甜甜)记者获悉,“第七届世界智能大会”日前在天津召开,为确保大会顺利召开,天津市河西区市场监管局高度重视,周密部署,采取提前介入、全程驻守、三方快检等系列有效措施,全程做好大会期间食品安全保障工作,圆满完成本届智能大会保障任务。


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检查现场 图片来源:天津河西区市场监管


一是加强组织领导。接到会议保障任务后,该局迅速成立以主要领导为组长的食品安全保障领导小组,制定应急预案,调集精干力量组成保障组,保障组提前介入会议接待酒店,开展食品安全风险评估,对食品安全关键控制点进行全面检查,逐个排查食品安全问题,对发现的食品安全隐患及时提出整改意见并督促落实到位。

二是全面严格把关。该局督促接待酒店签订了《重大活动餐饮食品安全责任承诺书》,要求酒店严格落实食品安全主体责任。同时选派安全保障经验丰富的业务骨干对驻点保障宾馆实行24小时全程动态监管,严格对每日菜单审查、食品食材加工、原材料采购、餐前食品安全快检等关键环节进行全面把关。

三是强化督导检查。该局食品安全工作相关负责同志对驻点保障单位进行督导检查,同时要求加强应急值守,认真落实事故和突发事件信息报告制度,确保一旦出现异常情况,能够迅速控制事态,及时妥善处理。面对保障点位多、保障任务重的实际情况,该局统筹安排,迎难而上,通过周到、细心、暖心的服务,受到了会务组的高度认可。

会议保障期间,该局协同第三方检测机构,充分发挥快速检测效能,加强对进货、烹饪、留样、餐具清洗消毒等关键环节的全过程监控,共监控13餐次,累计保障907人次安全用餐,开展农药残留、“瘦肉精”、中心温度、表面洁净度等现场快速检测104批次,合格率100%,监督食品留样206份。