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天津河西区市场监管局坚守“舌尖上的防线”

2022-01-20 10:11来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:昊天

中国食品安全报讯(李飞 张伟 记者李甜甜)日前,为响应天津市、河西区疫情防控工作,做好特殊时期食品安全监管工作,切实阻断疫情传播途径,保障人民群众“舌尖上的安全”,河西区市场监管局闻令而动,持续发力,在组织大批人员力量投身核酸筛查的同时,坚守监管职责,展现担当作为,不间断地开展食品领域各项疫情防控及安全保障工作,做到三个“全覆盖”,确保疫情防控和食品监管“双战双赢”。

坚持物品防控全覆盖,大力开展进口冷链食品监督检查

河西区局始终将进口冷链食品作为疫情防控的重要一环,严抓严管,在关键时期进一步强化监督检查力度,开展全覆盖检查。结合年节将至消费特点,重点检查市场内冷冻水产品的销售情况,督促经营者严格按照“三专五不准”要求,做好天津市进口冷链食品追溯平台注册,消杀证明、检验检疫证明、核酸检测证明录入,人员核酸“一周双测”等工作。检查中发现未在冷链追溯平台注册擅自经营进口鲽鱼、白虾及未履行进货查验等违法违规行为3起,已全部立案调查,目前正在处理中。

坚持重点单位全覆盖,不断强化集中隔离点用餐监管

“战疫”关键时期,集中隔离点食品安全保障至关重要,河西区局实时对接辖区隔离点管控专业组,对21个隔离点信息进行了梳理,同时对隔离点供餐状况开展了全面摸排,对集中供餐及自有厨房制作情况进行全覆盖检查,进一步确保集中隔离期被隔离人员食品安全,为防控工作做好服务保障。

坚持早中晚全覆盖,及时督促餐饮经营者取消堂食

按照市疫情防控指挥部文件,河西区局第一时间展开行动,告知辖区所有经营者全部取消堂食,做好入口提示及消费者解释工作,针对部分早点铺、夜宵店经营时间不同,安排人力全时段进行督查检查,督促经营者严格遵守疫情防控规定,对不听劝阻开设堂食的餐饮经营者,责令停业整顿,并当场查封其经营场所。同时,劝导经营者根据目前用餐较少实际,积极开展后厨“大扫除”,全面清理卫生死角,进一步改善卫生状况,提升食品安全管理水平。