完美体育·(中国)官方网站讯 （李飞 记者李甜甜）眼下正值夏季高温时节，各种食源性疾病进入了易发高发时段，为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作，确保辖区群众饮食安全，天津市和平区市场监管局开展了夏季高温季节食品安全专项检查，通过提前预防、严格监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：和平区市场监管局
一是加强宣传教育。通过走访企业、微信群等多种方式积极宣传食品安全法律法规和科普知识；结合夏季食品安全风险防范要点提醒居民注意夏季饮食安全，引导群众树立正确食品消费意识；督促食品经营单位从业人员深入学习有关食品安全的法律法规和相关知识，做到依法经营、诚信经营。
二是加大巡查监管。针对夏季餐饮食品易腐败变质、时令性强等特点，对辖区餐饮店、超市等人员消费众多的公共场所食品原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品储存、凉菜加工、自制饮品、食品保质期等情况开展重点检查，严格督促经营主体落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，做好食品安全的自查自纠。执法人员在开展食品安全检查过程中逐一对标对表，重点围绕个体工商户环境卫生是否达标、从业人员是否持有有效期内健康证、是否销售过期及变质食品、食品是否混放、是否规范建立台账等方面逐一仔细核查。以最严格的标准督促经营主体落实食品安全主体责任，用“铁腕”手段拧紧责任的“螺丝钉”。
三是强化应急处置。加大投入强化应急值守，畅通举报渠道，对辖区内涉及食品安全的投诉举报第一时间做出应答并启动调查核实流程，及时了解群众诉求，根据群众投诉内容积极采取应急处置措施，做到有报必查、有查必果、有果必复。
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