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天津和平区市场监管局开展食品安全隐患大排查行动

2020-06-16 17:18来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:昊天

完美体育·(中国)官方网站讯(李飞 张伟)日前,笔者从天津市和平区市场监管局获悉,为有效做好和平区疫情防控工作,和平区市场监管局召开专题会议,紧急部署,于6月13日、14日两天,开展了对全区农贸市场海鲜水产品和海鲜专营店摸底排查工作。

毫不犹豫部署落实。和平区市场监管局制定了《关于立即开展海鲜产品、牛羊肉市场排查的紧急通知》后,立即组织执法人员开展工作,以“四战”要求落实排查工作。执法人员对辖区内菜市场、各类超市、商户、餐饮单位销售、加工使用海鲜产品、牛羊肉、禽肉情况进行全面摸排并登记造册,确保将辖区全部经营户情况摸透查实。截止目前,共出动执法人员350人次,检查相关经营户202户次,切实做到了排查底数清、情况明。

毫不松懈摸底排查。在检查中,执法人员逐一查看三文鱼、海鲜、牛羊肉等索证索票情况,查明进货来源渠道,食用农产品合格证明文件、检疫标识,操作间规范情况及操作人员健康情况等,全面排查食品安全隐患。同时,针对进货来源是否为敏感地区,进行详细询问,并将发现的一餐饮经营单位进货渠道来自敏感地区的情况,及时通报区疾控部门采取检测措施。目前后续,排查工作仍在继续进行中。

毫不懈怠强化监管。在摸排工作中,执法人员进一步加强食品安全监管力度,要求经营者对刀具、砧板等工具及环境和地面进行消毒,进一步追溯进货渠道,严格落实进货查验、索证索票制度,要求近期严防从敏感地区购进食品或食用农产品,对于区内以海鲜为主要食材的餐饮经营单位,执法人员将加大指导和监管力度。

据了解,下一步,和平区市场监管局将继续按照疫情防控要求,全面开展食品安全隐患排查工作,积极指导、加强监管,切实保障辖区食品安全和疫情防控安全。