爽口Q弹的河粉、米粉、粿条……你喜欢吃不？
可以说在深圳，从早餐到宵夜都有“嗦粉”的一席之地。不过，“嗦粉”虽爽，但最近潮湿多雨和高温的天气却让河粉、米粉等湿粉容易被微生物污染，进而产生米酵菌酸，增加食物中毒的风险。这种毒素有难发现、耐高温和毒性强这3大特点。
中毒后，除了会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，还可能出现肝肾功能异常、凝血功能障碍等，甚至发展为全身多器官衰竭。加上米酵菌酸不易排出体外，没有特效解毒剂，因此中毒后往往非常危险，一次性食用 200g以上的染毒食物，病死率可高达100%；在某些案例中，1-1.5毫克的米酵菌酸就足以有致命影响。
所以，在“嗦粉”的时候要注意了！尽量不吃流动摊档的鲜湿粉类或湿粉条类食品，不买不新鲜的鲜湿粉类或湿粉条类食品！
广告刊例