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仁怀市各大酱香型白酒企业瞄准消费旺季加速生产

2023-01-12 13:45来源:贵州日报编辑:邢丹

眼下,正是酱香型白酒生产的关键时期,仁怀市各大酱香型白酒企业有序组织生产,锚定目标加速冲刺,助力酱香白酒产业健康、高质量发展。

近日,在仁怀名酒工业园区的夜郎古酒业股份有限公司生产车间里,蒸汽升腾,工人们忙着上甑、蒸煮、下甄、摊凉、加曲、堆积发酵……一派忙碌景象。“我们每天的润粮按照生熟沙1:1的比例进行,再上甑、糊化、堆积发酵,最后入池发酵,为今年的酱酒生产打下基础。”夜郎古酒业股份有限公司生产车间员工朱火强说。

这个车间是该公司“四改一建设”(冷却水系统改造、窖池改造、接酒池改造、厂区管网改造、废水应急池建设)验收合格的车间之一,不仅能做到生产污水的全收集、全处理、全达标排放,车间环境也更加规范整洁。“我们‘四改一建设’后,2022年生产酱酒5000吨,超过了预期目标。”夜郎古酒业股份有限公司生产总监李枝权说。

夜郎古酒业股份有限公司是一家集白酒生产、研发、销售为一体的酿酒企业,拥有5万吨的储酒能力,现有生产厂房11栋。“我们将围绕中国酱香白酒核心产区发展优势,做好酱香白酒生产,同时继续加大设备的智能化升级改造,提升生产效率,力争在2024年酱酒生产能突破1.6万吨,实现年产值20亿元。”夜郎古酒业股份有限公司生产总监李枝权说。

一边酿酒香,一边包装忙。走进位于仁怀名酒工业园区的贵州酣客君丰酒业有限公司包装车间,不时传来机械声、酒瓶碰撞声,3条包装流水线上的上百名包装工人们正紧张忙碌着,盖帽、系飘带、贴标签、装酒入盒、搬运入库……现场一片忙而不乱的景象。“这段时间更忙,有50个人左右上生产线,日产量在2000件以上。”贵州酣客君丰酒业有限公司包装车间员工李红说。

贵州酣客君丰酒业有限公司包装车间位于仁怀名酒工业园区,目前有生产包装线3条,日灌装生产能力可达2万件以上。“截至目前,包装车间已完成2022年生产计划目标的80%,目前还有约6万件待包装,预计本月底可完成目标任务。”贵州酣客君丰酒业有限公司包装车间副主任蔡龙丽说。

贵州仁怀经济开发区管理委员会(仁怀名酒工业园区管理委员会)目前有2000万元以上规模酱香白酒企业106家。2022年,辖区酱香白酒工业总产值700多亿元。(涂顺菊 王莉群)