为坚决制止餐饮浪费行为，促进餐饮业常态化健康发展，甘肃省临泽县市场监管局从引导合理消费、鼓励光盘行动、推行公筷公勺、保障餐饮质量安全等方面，在餐饮单位倡导制止餐饮浪费，提倡公筷公勺行为。 

树牢理念，做“厉行节约、反对浪费”观念的倡导者。制定完善食堂文明用餐规范，推出“三提前一避免”就餐制，即提前询问顾客菜品喜好、提前公布当日菜单、提前登记就餐人数、了解每日剩余餐食处理情况避免食材浪费。通过在食堂内张贴“节约食物、杜绝浪费”“珍惜粮食，节约用水”等宣传海报及“倡导使用公筷公勺，推进文明餐桌建设”等提示语的方式引导群众文明就餐、合理取餐，使“反对餐饮浪费”从共识变为行动。

杜绝浪费，做“厉行节约、反对浪费”观念的践行者。发布“厉行节约、反对浪费”倡议书，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。制作拒绝餐饮浪费主题宣传画册及承诺书通过局内网页、微信等平台广泛转发。积极开展“厉行勤俭节约、弘扬传统美德、倡导健康生活”承诺践诺活动，通过郑重承诺和心得交流等方式，引导餐饮单位牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的消费理念，以身示范带动更多身边人强化节约意识，成为厉行节约的实践者。

弘扬美德，做“厉行节约、反对浪费”美德的传承者。以树立节约意识、建设节约文化、倡导节约文明为切入点，不断增强群众的资源节约意识。通过张贴提醒标语等方式加强引导，让“浪费可耻、节约为荣”成为深入人心的价值取向，引导餐饮单位从现在做起、从我做起、从点滴做起，牢固树立绿色低碳、文明健康的生活理念和生活方式，从节约每一粒粮、每一滴水、每一度电入手，培育“厉行节约、反对浪费”的新风尚。

截至目前，共发放关于坚决制止餐饮浪费行为倡议书3000多份，制作公筷公勺提醒牌2000多个，让“厉行节约、反对浪费”成为社会新风尚。同时，加强餐饮单位常态化监管，开展随机“查餐厅”行动，抽查158家餐饮单位。加强对沿街摊贩、夜市食品摊点监管，开展快检61批次，合格率100%。推进“明厨亮灶”工程，实现覆盖率100%，食品安全量化风险分级管理全覆盖。（王怀彬）