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宣城市市场监管局全面推动制止餐饮浪费专项行动

2023-03-28 16:17来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(熊丽莉 记者程家武)近日,安徽省宣城市市场监管局围绕“六个一”,在全市全面推动“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动。

突出一个行动主题,强化节俭观念。勤俭节约是中华民族的优良传统,饮食用餐是粮食消费的最末端环节,在餐饮消费环节明确“节约加节制,消费不浪费”的主题,将节约理念贯穿餐饮全链条,积极倡导健康消费、理性消费、拒绝浪费,积极构建与社会主义核心价值观相适应的餐饮消费文化。

解决一批突出问题,压实主体责任。聚焦餐饮浪费突出问题,压实餐饮外卖平台主体责任,以防范外卖食品浪费行政指导会等形式正面引导平台外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”机制中,压实餐饮企业主体责任,督促餐饮经营者落实反食品浪费措施4509家,其中提供外卖1856家,婚宴服务135家,提供自助服务41家。

曝光一批违法案件,强化警示震慑。聚焦餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点业态类型,聚焦婚宴、会议、培训、展览会、促销会、招商会等集体用餐活动,聚焦点餐、就餐、剩餐、打包等关键行为环节,加大执法检查力度,从严从速查处纠正供餐服务中浪费食品违法行为,全市责令整改并予以警告处罚27起,罚款3起并予以公示,有力震慑警示供餐服务中浪费食品等违法行为。

推动一批标准宣贯,发挥标准引领。组织各县市区市场监管部门、餐饮行业相关单位500余人参加制止餐饮浪费四项国家标准线上宣贯会,将《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准以图文解读的形式发布在媒体上。同时积极宣贯安徽省级地方标准,提炼总结推广各地制止餐饮浪费的标准化工作经验做法,为制止餐饮浪费行为提供标准支撑和保障。

宣传一批典型经验,营造浓厚氛围。反对餐饮浪费是全社会的共同责任,向社会发布反对餐饮浪费倡议书,积极推动形成制止餐饮浪费行为的社会共治局面。通过播放公益广告、发布图解解读和短视频等群众喜闻乐见的方式,利用微信公众号、网站、报纸、广播电视等开展系列宣传报道活动,形成主流媒体宣传声势。截至目前,开展重点宣传活动20个,组织专题培训5个,在各类媒体宣传报道25篇次,宣传覆盖人群达53286人次。

出台一套长效机制,坚持制止浪费。宣城市市场监管局出台制止餐饮浪费八项工作机制,积极推动宣城市“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动落实省局“五个有”(有组织、有方案、有计划、有调度、有督查)的工作要求,切实将专项行动责任落实到边到位、问题整改及时有效。指导行业协会加强行业自律,制定相关制度规范,发布制止餐饮浪费倡议,培树节约标杆企业,发挥示范引领作用。