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安徽黄山区市场监管局推动反餐饮浪费从“舌尖”渐入“心间”

2023-04-14 17:37来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:邢丹

完美体育·(中国)官方网站讯(王念意 马洪艳 记者程家武)近年来,安徽省黄山区市场监管局多措并举努力推动反餐饮浪费从“舌尖”渐入“心间”。

宣传“频”。发布《制止餐饮浪费告诫书》,开展抵制餐饮浪费行为倡议书集中签署活动;开展反对浪费宣讲,宣贯《绿色餐饮经营与管理》等四项制止餐饮浪费国家标准;各所上门引导餐饮经营单位推广“小份菜、半份菜”“热菜拼盘”、“网络点餐明示食品重量”等服务。目前开展集中活动3次,对全区100多家中型及以上餐饮实现全覆盖宣传。

检查“密”。把制止餐饮浪费作为食品安全监管的重要内容,结合食品安全“守查保”、“星期三查厨房”等行动同频同步进行,就点餐、就餐、剩餐、打包等关键行为在重点时段开展“随机查餐厅”“拉网式检查”等行动,告知餐饮单位在反食品浪费中应承担的义务,督促经营者落实主体责任。共出动执法人员545人次,发放“光盘行动”“文明用餐”等宣传海报、桌卡720余份。

执法“严”。围绕自助餐、餐饮外卖点餐、婚宴和单位食堂就餐等重点业态类型,深入开展专项整治,畅通各类投诉举报,加大执法力度。对未主动提示、未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等违法违规行为当场进行处罚,已作出《当场行政处罚决定书》8份。

整改“快”。从速纠正在日常监督检查中发现的存在餐饮浪费行为,对从业人员实时普及《中华人民共和国反食品浪费法》《黄山市制止餐饮浪费行为条例》,要求当场改正标识脱落褪色、未主动提示消费者适量点餐等行为。目前督促餐饮单位落实反食品浪费措施近300家。