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南京溧水多措并举抵制“舌尖上的浪费”

2023-04-18 15:03来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:黄威

完美体育·(中国)官方网站讯(盛静 魏军 曹玉琴 记者李黎)“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。厉行节约用餐,制止餐饮浪费对于倡导社会文明、保障国家粮食安全都具有重要意义。近期,江苏省南京市溧水区市场监管局按照市区统一部署,结合食品安全“两个责任”工作,积极开展制止餐饮浪费专项行动,执法行动强化监督,党员带头厉行节俭,广泛宣传凝聚合力,推动建设节约型社会,抵制“舌尖上的浪费”。

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会议现场  图片来源:溧水区市场监管局

统筹推进,强化监督落实。在南京市市场监管局指导下,溧水区市场监管局制定发布了《制止餐饮浪费专项行动实施方案》,明确工作目标和各方职责,强化相关部门协同配合,统筹推进制止餐饮浪费专项行动,并将反餐饮浪费工作与文明城市建设、推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实相融合,将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”日管控、周排查、月调度环节,推动建立健全反餐饮浪费长效工作机制。

强化监管落实,提升工作质效。溧水区市场监管局聚焦外卖、婚宴、自助餐、单位食堂、旅游团队用餐浪费等重点问题,加大巡查频次,结合食品安全培训会、座谈会等契机,督促餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作。一方面,要求餐饮经营者完善防止食品浪费提醒机制,帮助消费者科学合理消费,杜绝诱导、误导消费者超量点餐行为;另一方面,引导食品从业人员珍惜粮食、反对浪费,规范加工过程,提高原材料使用率,减少厨房废弃物的产生。

“光盘”行动,党员率先示范。监管过程中,溧水区市场监管系统发挥示范引领作用,进一步完善机关单位食堂工作管理机制,将厉行节约理念落实到食品采购、存储、加工等各个环节,根据实际消耗情况及时灵活调整储量,让节约精神蔚然成风。

同时,溧水区市场监管系统倡导党员干部职工以身作则,自觉践行“厉行节约、反对浪费”理念,向家人、亲友大力倡导绿色消费,争做“光盘行动”的参与者、践行者、传播者。

文明用餐,凝聚社会共识。弘扬勤俭节约精神,需要人人参与、步步落实;遏制餐饮浪费行为,既要凝聚合力,又要宣传有力。溧水区市场监管局依托微信公众号、工作群等线上平台,发出“制止餐饮浪费、倡导节俭新风”“勤俭节约、从我做起”的文明倡议,普及浪费粮食的危害,引导群众拒绝“舌尖上的浪费”,养成健康生活、绿色消费习惯。在线下,工作人员走进社区街巷和餐饮场所,向群众讲解反餐饮浪费条例,发放宣传手册、张贴宣传标语和桌贴等3万余份,提倡餐饮经营单位采用“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”,督促经营主体自觉引导消费者适量点餐、剩餐打包,共同营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。