完美体育·(中国)官方网站讯（张绪平 陈楠 记者程家武）制止餐饮浪费专项行动开展以来，六安市市场监管局坚持宣传引导和依法监管相结合，推深做实“六个一”，积极引导消费者自觉践行“光盘行动”，坚决向违反《中华人民共和国反食品浪费法》的餐饮单位“挥拳”“亮剑”，制止餐饮浪费专项行动阻击战取得阶段性成果。

发起一次倡议。向全市发出倡议书，倡议餐饮单位履行社会责任，引导消费者合理点餐，在餐饮服务各环节防止餐饮浪费。倡议广大消费者牢固树立节约粮食意识，自觉践行“光盘行动”，做制止餐饮浪费的先行者、践行者、宣传者和监督者。全市共发出倡议书9151份。

签订一份承诺。全市统一制作《“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺书》，督促各学校食堂、集体配餐单位、社会餐饮等餐饮单位组织签订，作出承诺，严格落实企业主体责任，守法诚信经营，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。截至目前，共收到餐饮单位签订承诺书5083份。

组织一轮宣讲。将制止餐饮浪费专项行动与食品安全“百千万”工程有机融合，将食品安全和制止餐饮浪费知识送进校园，培养学生从小养成“珍惜粮食、勤俭节约”的好习惯。3月28日以来，全市已派出291名讲师，走进291所学校开展宣讲活动，受益学生30210人。

举办一批培训。市、县区分类对学校食堂、单位食堂、连锁餐饮企业等重点餐饮单位开展制止餐饮浪费知识培训，围绕《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮分餐制服务指南》等标准规范进行重点解读，提高餐饮单位制止餐饮浪费的意识和能力。

开展一轮整治。结合食品安全“两个责任”落实工作，组织开展集中整治活动。将承办会议、婚宴的大型酒店、学校食堂、单位食堂等作为重点对象，开展“随机查餐厅”活动，督促餐饮单位落实制止餐饮浪费宣传、提醒、服务等措施。截至目前，共检查餐饮单位5037家，责令改正48家。

查办一批案例。结合日常检查和“随机查餐厅”活动，对发现的未主动提示、诱导点餐、严重浪费等违法违规行为进行严厉查处。梳理典型案例，通过互联网平台向社会曝光，强化警示震慑作用。截至目前，全市共办理制止餐饮浪费案件33件，金安区查办的一家餐饮单位诱导顾客超量点餐案例入选国家市场监管总局、省市场监管局首批典型案例。