完美体育·(中国)官方网站讯（徐迎春 记者程家武）日前，安徽六安万达制止餐饮浪费示范街区正式挂牌建成，标志着六安市首个制止餐饮浪费示范街区正式创建成功。创建工作以来万达餐饮街区制止餐饮浪费宣传氛围浓厚，餐厨废弃物明显减少，反浪费效果明显，市民勤俭节约消费理念逐步提升。

食品安全志愿服务助力制止餐饮浪费落地生根。今年以来，金安区共成立36支志愿服务队伍，志愿服务队伍在深入餐饮企业，商业集团积极开展反餐饮浪费宣传，开展反餐饮浪费知识竞赛和主题墙签名活动。在公共场所引导消费者合理点餐，帮助餐饮单位对菜品改良优化，引导餐饮企业取消餐盘花卉点缀，帮助分析挖掘减少浪费的可能环节，指导门店完善反浪费措施。

示范创建引领餐饮企业落实主体责任。金安区结合创建安徽省食品安全示范县区，把制止餐饮浪费作为提升食品安全指数和市民满意度的重要载体，在日常检查和“两个责任”督导过程中把制止餐饮浪费作为一项重要内容。组织开展反餐饮浪费主题培训6次，参训人员500多人次。严格餐饮单位每天开展反餐饮浪费自查，不断提高企业反餐饮浪费意识，及时制止不合理点餐行为发生。积极开展社会监督，组织人大代表政协委员开展随机查餐厅、随手拍浪费活动5次。结合“百千万工程”食品安全进校园活动，在大中小学食堂建立“红黑行为”图片展，弘扬传统美德，激发正义能量。

多措并举提高制止餐饮浪费成效。万达餐饮涵盖中餐，西北菜，湘菜，火锅等各式菜系风格，针对各类餐饮品类，区市场监管、街道食安办、万达商业集团等多方探讨，个性化设计各类反餐饮浪费宣传海报，与菜系品类高度融合，体现传统文化魅力，令人耳目一新。针对客流量大、回头客多的特点，推出“光盘返赠券”“光盘打折”“光盘赠饮料”活动。针对消费者的不同需求，推出“半份菜”半价，“小份菜”适价，打包盒免费活动。针对消费者的不同年龄、不同喜好、不同人数等特点，开展在线智能点餐，智能推荐菜品种类和数量，既能保证膳食营养合理搭配，又能避免造成餐饮浪费。

下一步，金安区将积极总结六安万达餐饮街区的成功经验，结合安徽省食品安全示范县区和全国文明城市创建，努力构建制止餐饮浪费的长效机制，守成创新，以更有力的举措将制止餐饮浪费行动抓稳落实。