完美体育·(中国)官方网站讯（吴秉兵 记者李黎）餐饮服务行业是厉行节约，反对食品浪费的主要领域，也是各级市场监管部门着力贯彻国家“珍惜粮食、反对餐饮浪费”规定的重要环节和工作“主战场”。自常州市市场监管局部署“反餐饮浪费”专项工作以来，常州市金坛区市场监管局及早筹划、积极行动，采取多种措施开展全方位的宣贯和执法工作。

入门立“规”，良好的职业操守应该贯穿餐饮经营始终。部署分局通过大厅登记窗口，对餐饮登记申请人发放《反餐饮浪费倡议书》和《公开信》，促进餐饮准业主们提高认识、强化节约理念，做到“入门须循规、执业便守矩”，促使其树立起“反对餐饮浪费、引导适量用餐”的职业基本理念和职业素养。

线上宣“规”，一个良好的规范应该得到全行业的遵守和执行。自开展专项行动以来，金坛局通过辖区食品同业群分期发布有关“反食品浪费”的国家政策和法规，向餐饮服务执业者推广业界同行反餐饮食品浪费方面的先进做法，同时告诫和通传各餐饮经营单位违反《中华人民共和国反食品浪费法》应承担的法律后果。促进辖区餐饮执业人员、从业人员普遍树立“珍惜粮食、反对浪费”的敬畏之心。

现场约“规”，俗话说，规矩要立在前头。要求各分局在对新开的餐饮单位进行现场核查之际，对各餐饮业主宣传和强调餐饮服务在引导顾客“适量点餐、光盘行动”方面所承担的法定义务和行业规则，逐步规范、引导并约束消费者建立起杜绝餐饮浪费的良好消费习惯，促进形成普遍遵守的道德规范和社会共识。

执法强“规”，对违规逾矩的经营者要有必要的约束和强制措施。为切实了解和督促辖区餐饮服务单位落实餐饮“反浪费”活动的执行情况，组织成立“反浪费”专项监督巡查小组，对辖区餐饮单位、企事业单位食堂开展不定期监督巡查，对现场发现的有“食品浪费”苗头性问题，进行及时警示和指正，对检查中发现的明显的实物浪费行为进行立案查处。

据不完全统计，自开展此项工作以来，共出动巡查执法人员五百余人次，检查餐饮单位两百余家，发放和张贴“光盘行动”内容的《倡议书》《公开信》、桌标、海报等宣传资料近千余份，对“反浪费”活动执行缺位的餐饮负责人展开诫勉约谈四次，立案查处两起，“反食品浪费”专项行动初见成效。