完美体育·(中国)官方网站讯（聊城市茌平区市场监管局 张淑芝 李从海）“先生，咱店按照聊城市茌平区市场监管局的倡导正在积极推行‘厉行勤俭节约、反对餐饮浪费’的文明消费，您几位现在点的餐差不多够吃了，为避免浪费，咱先点这些，如果再有需要您随时叫我，咱再点好不好？”4月24日18点，茌平区某饭店里，营业员小刘正在耐心的引导客人适量点餐，得到客人的称赞。

制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有极端的重要性，为规范厉行节约反浪费行为，山东省聊城市茌平区市场监管局多措并举开展制止餐饮浪费专项行动，以实际行动落实市委“三提三敢”要求，坚持行政处罚和宣传教育相结合，积极倡导各食品经营单位厉行节约，杜绝餐饮浪费。

提标、提速、提能力，重点突破。一是突出重点，快速推进工作。聚焦工作目标和重点任务，进一步细化措施，印发《聊城市茌平区市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动工作方案》，成立专项行动领导小组和各工作专组，细化明确工作分工。以餐饮外卖、婚宴、自助餐、单位食堂等为重点，对照餐饮标准抓整治，依法规范餐饮服务经营行为。重点治理诱导过度消费，从严从速查处、纠正未主动提示诱导点餐等违法行为。压实餐饮服务经营者主体责任，推动建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效机制。

培训先行，规范行业行为。组织参加《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准宣贯会。组织开展全区市场监管人员及单位食堂、大中型餐饮单位开展制止餐饮浪费培训会，全区基层监管人员、餐饮服务企业负责人及单位食堂负责人共470余人参加会议，并签订《制止餐饮浪费承诺书》470余份。利用“山餐安”智慧监管系统，组织全区餐饮从业人员进行反餐饮浪费知识培训。参加培训餐饮服务单位572家，933人参加学习，865人通过考证。共培训监管人员46余人。

宣传引领，加强节约意识。督促餐饮服务提供者在就餐区明显位置张贴制止餐饮浪费海报、桌贴共2433张，餐饮行业从业人员积极引导消费者理性消费，制止餐饮浪费行为，引导美团、饿了么平台在送餐箱上张贴反浪费宣传标语，将制止餐饮浪费宣传到城区的各个角落。在微信公众号多次发布反浪费宣传，并公示“红黑榜”2期以巩固专项行动成果。

敢闯、敢干、敢争先，强化落实。一是加强督导，提升工作质效。全区组织开展制止餐饮浪费专项检查行动，进行“随机查餐厅”活动70余次，检查餐饮单位532家，发现18家餐饮服务企业未落实制止餐饮浪费的引导提示，执法人员当场责令改正，并给予警告的行政处罚。

从严查处，加大执法力度。重点落实制止餐饮浪费执法稽查工作的安排部署，组织明查暗访，查办重点案件，着力曝光一批违法案件，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，公开曝光违反《中华人民共和国反食品浪费法》的典型案例。

精准防控，建立长效机制。将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，持续督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。同时，聊城市茌平区市场监管局联合区商务和投资促进局、区教育和体育局开展“十大节约餐饮单位”评选活动，培树节约标杆企业；推行消费者“光盘行动”优惠奖励机制，发挥示范引领作用。

据悉，下一步，该区市场监管局将持续开展常态化宣传活动，加大对餐饮服务环节监督检查力度，督促严格落实反对餐饮浪费的各项措施，推动“文明餐桌”“光盘行动”全面落地，引领文明“新食尚”。