临近过年，少不了各种年会聚餐，食品浪费的现象也时有发生。为此，浙江省市场监督管理局多点发力，通过“随机查餐厅”，引导相关主体落实责任等措施，绷紧反餐饮浪费的弦。

近日，杭州上城区市场监管局执法人员对辖区内餐饮单位开展了随机检查，重点关注商家是否做到节约粮食宣传、引导消费者合理适量点餐等。

杭州上城区市场监管局湖滨市场监管所副所长 陈帅：通过此次检查，大部分餐饮店都能够做到反浪费标识宣传齐全，及时对消费者点菜过程中进行倡导和点餐的引导。同时也存在部分问题，餐桌上的一些反浪费标识因为平时的清洗已经清理掉，需要及时更换。

市场监管部门还引导平台、餐饮单位、消费者等主体落实相应责任。美团、饿了么等外卖平台分别实施青山计划、半份计划等活动，设定“小份餐食”专区，堂食方面一些商家也针对不同的就餐人数，推出了大小份菜单。

游客：我们点了小份的，两个人刚好，多亏了刚才服务员推荐，这样不浪费嘛，挺好的。

杭州知味观品牌营销总监 甘涛：我们在优化供餐方式上做了一些区分，我们提供了一些小份菜和半份菜供顾客选择。通过合理的搭配，从源头上践行一个节约光荣浪费可耻的一个观念。

据了解，2023年3月以来，浙江全面深入推进落实反食品浪费各项措施，通过压实主体责任，从源头杜绝食品浪费，抓牢监管执法，保障反食品浪费持久发力，推动社会共管共治。

浙江省市场监管局餐饮处副处长 邵慧群：2023年以来，我们全省“随机查餐厅”一共开展了474期，检查的餐饮这些商家一共有6500多家。第二块就是我们专门以县为单位开展一个反餐饮浪费的红黑榜的公示，一共公示了402期，上红榜有1501家，上黑榜有1400多家。接下来的年夜饭，还有一些好日子的婚宴，我们对商家要加大检查，通过多种措施和多点发力来共同推动我们反餐饮浪费在浙江的落地。