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济南发布“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”倡议书

2024-04-25 09:18来源:济南日报编辑:王艳丽

节约粮食、反对浪费是一项长期任务,应常抓不懈。在日前启动的2024年“中华美食荟”活动上,济南市发布“厉行勤俭节约,反对餐饮浪费”倡议书,倡导消费者和广大餐饮从业者弘扬勤俭节约的传统美德,引领节约用餐的良好风尚,推动形成文明健康的生活方式。

倡议书中明确提出了落实主体责任,强化自律管理的要求。餐饮企业应把厉行节约、反对浪费贯穿到餐饮服务消费的全过程,从源头上减少浪费的发生。同时,完善管理措施,做好科学备餐,合理利用食材,减少餐厨垃圾,提升出品质量,避免食品浪费。这些措施的实施,不仅有助于餐饮企业的可持续发展,也有助于提高消费者的餐饮体验。此外,倡议书还强调了优化供餐方式,文明理性就餐的重要性。

倡议书的发布,得到了市民和餐饮从业者的积极响应。许多餐饮企业表示,在政府的倡议和各项举措下,讲排场、比阔气、奢侈浪费的现象正持续减少。(王瑞红)