完美体育·(中国)官方网站讯（冉春秀 记者冯琼）为深入推进餐饮企业落实食品安全主体责任，树立文明餐桌新风尚，近日，百色市市场监管局组织开展“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺活动。
活动中，该局组织人员先后前往乐业县、凌云县开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定解读与要求》培训，明确要求食品生产企业要抓住“三类人”（企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员），管好“三件事”（日管控、周排查、月调度），健全“三本账”（每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要）。在制止餐饮浪费中，落实专人，采取“四项举措”，推进“六个落实”，明确餐饮服务经营者反餐饮浪费责任和义务。
培训结束后，举行“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺签订仪式，凌云县、乐业县参训食品经营户积极响应，自觉签订承诺书，表示坚决将制止餐饮浪费融入到日常经营活动中，自觉践行光盘行动，营造理性消费、拒绝浪费的良好氛围，以实际行动制止餐饮浪费行为。
活动期间，百色市市场监管执法人员还走街入户加强宣教，深入推进制止餐饮浪费专项行动，全市各餐饮企业均在就餐场所醒目位置张贴“适量点餐”制止浪费海报，在餐桌上摆放制止浪费的桌签，设立制止浪费劝导员，提供公勺公筷，营造了文明节约的社会氛围。截至目前，全市已印发宣传海报3万份、桌签1万张，组织重点企业签订“制止餐饮浪费 提振消费信心”承诺书216份。
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