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自贡市开展制止餐饮浪费“四进”宣传活动

2024-04-25 09:24来源:中国质量新闻网编辑:王艳丽

今年,四川省自贡市市场监管局积极开展以“反对浪费 崇尚节约”为主题的制止餐饮浪费“四进”宣传活动,规范餐饮服务经营行为,弘扬中华民族传统美德,推动全社会形成厉行节约良好风尚。

“制止餐饮浪费”进机关。召开制止餐饮浪费“回头看”专项行动推进会,强化市、区、股、所四级联动,持续推进餐饮环节食品浪费行为监管,加大强化反食品浪费、光盘行动等宣传;强化餐饮服务经营者是否有诱导、误导消费者超量点餐和机关单位食堂浪费行为检查。目前,已检查餐饮单位1200余家次,发现餐饮浪费问题12家次,已责令商家限期整改。

“制止餐饮浪费”进校园。对学校教职工和食堂工作人员开展食品安全专题培训讲座,从为什么要节约粮食、怎样发扬勤俭节约美德、如何减少食品浪费三个方面倡导反对食品浪费;将“制止餐饮浪费”工作纳入“日管控、周排查、月调度”工作中督查,对过度超量留样行为进行纠正。目前,已纠正学校5家次。

“制止餐饮浪费”进企业。加强食品安全和制止餐饮浪费等科普知识宣贯,以食品安全培训为契机,引导餐饮企业将制止餐饮浪费纳入生产、加工、服务的全过程,要求餐饮店、企业食堂在显著位置张贴“浪费可耻 节约为荣”“按需点餐 按量取食”等宣传海报,营造“光盘行动”浓厚氛围。一季度,共组织专题培训班3次,培训餐饮企业及其承包管理单位50余家,培训管理人员及厨师260人次,发放宣传资料300余份。

“制止餐饮浪费”进社区。依托“3·15”系列宣传活动,在全市多个社区广场开展“反对浪费 崇尚节约”文明行动,发放“光盘行动”“制止餐饮浪费倡议”宣传单4800余份,接受群众咨询举报餐饮浪费行为30余次,积极营造人人倡导餐饮文明、人人杜绝食物浪费的良好社会氛围。