走进餐厅，“厉行节约反对浪费”等宣传标语随处可见；来到校园，学生志愿者争当制止餐饮浪费卫士，督促大家按量取餐，避免浪费……近年来，广西壮族自治区梧州市蒙山县紧盯工作目标，紧扣工作重点，在建立健全制止餐饮浪费长效机制上想办法、下功夫、出成效，让厉行节约成为社会新“食”尚。

集中整治外卖点餐浪费问题

统筹推进组织实施。成立制止餐饮浪费专项行动领导小组，制定工作方案、细化工作措施、明确责任分工，建立健全制止餐饮浪费工作机制和监督检查机制；召开专项行动部署会，层层动员部署，形成了“上下一盘棋”的工作格局，确保取得成效。持续优化外卖商家服务，确保专项行动有序推进。加强监管执法力度。将制止餐饮浪费纳入日常监管内容，开展“随机查餐厅”行动，公布典型案例，组织从业人员利用“广西餐安APP”学习《中华人民共和国反食品浪费法》，引导外卖商家以显著方式增加“反对浪费、崇尚节约”提示，避免外卖点餐中的浪费行为。组织召开餐饮外卖平台防范点餐浪费工作会议2次，对存在诱导过度消费行为的进行约谈，提出明确整改要求。强化宣传教育引导。指导“美团”“饿了么”“跑腿”等3家外卖平台在平台显著位置显示反食品浪费宣传标语；开展消费者经常性反餐饮浪费调查，发放相关问卷1210份，提升消费者节约意识。

持续推进餐饮浪费问题专项治理

加强“政企”合作。督促指导餐饮服务经营者对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠，源头纠治餐饮浪费行为。线下指导与线上监管齐发力，督促外卖平台、餐饮市场主体落实主体责任，开展自查自纠，定期向社会公开反餐饮浪费情况。深化“光盘行动”。鼓励蒙山县域内餐饮市场主体在菜单中标注食品分量、规格、建议消费人数等信息。将反餐饮浪费纳入市场监管执法重要内容，聚焦餐饮外卖和婚丧宴席、自助餐等重点领域，出动执法人员856人次，检查餐饮服务单位763家次，下达“责令改正通知书”2份，“当场行政处罚决定书”2份。实行“纠治并举”。将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步，共督促600多家餐饮服务经营者开展自查自纠，600多家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。

开展反对浪费、倡导节约宣传教育

深化移风易俗工作。把厉行节约、反对浪费纳入市民公约、村规民约、行业规范，依托新时代文明实践中心(所、站)持续开展“反对浪费”“文明我来说”等宣传教育和科普志愿服务活动220场次，引导群众增强反餐饮浪费意识，养成文明健康餐饮消费习惯。加强媒体宣传报道。在微信公众号开设“反对浪费 崇尚节约”专栏，每月刊发不少于3篇报道和公益广告，形成浓厚舆论氛围。纳入文明创建工程。将“光盘行动”“空瓶行动”“反对浪费、崇尚节约”文明行动纳入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园等精神文明创建活动，引导各级文明村镇、文明单位、行业协会富有成效地开展文明实践活动，推动树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。