近日，广东省卫生健康委会同省文明办、省发展改革委、省教育厅等部门印发《关于深入开展反食品浪费促营养健康工作的通知》，在全省各级党政机关单位、国有企业、医疗卫生机构、学校食堂深入开展反食品浪费促营养健康工作，加强分类指导，以科学控制食堂油、盐、糖等使用量为重点，推动各级机关营养健康食堂建设。
《通知》要求，全省各部门各单位要倡导健康烹饪和合理膳食营养配餐，与《岭南膳食模式》相结合，食物供应种类应多样合理；建立健全食品使用台账制度，推动实现每月油、盐、糖逐步递减；加强营养指导人员配备，督促指导食堂避免浪费，落实“三减”工作；改善供餐服务营养指导，鼓励食堂进行餐饮食品营养标识，指导按需取餐，合理膳食；创建反浪费促健康饮食环境，加强反食品浪费、合理膳食宣传教育。
据介绍，此次联合行动强调以节约粮食、健康营养为导向，旨在通过跨部门合作，形成强大合力，以上率下、以点带面，通过逐级倡导，引导建立正确健康观、科学膳食观，培养“自己是健康第一责任人”的理念，弘扬“勤俭节约、饮食有节”的优良作风，助力健康广东建设。（李颖瑜 朱琳）
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