10月14—15日，由国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司、农业农村部农产品质量安全监管司、海关总署进出口食品安全局指导，中国食品安全报社、河北省市场监督管理局、承德市人民政府主办，承德市市场监督管理局承办的“第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（承德）大会”在河北省承德市隆重举行。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

河北省承德市市场监督管理局局长马广春在会上介绍，承德现有食品生产企业364家，产品主要涵盖蔬菜、水果、菌类和坚果加工、乳制品、肉制品、白酒等20余个行业，生产方式从初级加工到精深加工逐步延伸到全链条、全业态，还有经营企业、餐饮单位2.5万余家，食品产业是全市“3+3”主导产业之一。近年来，承德市认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，建立完善了责任落实、监管协同、示范创建、检验检测、社会共治等“五大体系”。

一是责任落实体系。承德市出台了《承德市市级党政领导干部食品安全工作责任清单》等系列文件，将食品安全纳入党政领导班子、领导干部综合考评体系。国务院食安委、市场监管总局推动“两个责任”实施以来，承德市明确4117名党政领导（干部）全覆盖包保各类食品主体，每季度督导率、整改率都是100%。

二是监管协同体系。承德市成立了市长任主任，29部门为成员的食品安全委员会，按照“管行业必须管食品安全”要求落实了部门“责任清单”和“任务清单”，建立了“农产品产地准出、市场准入”，食安、农安、公安“三安”联动等协同机制。

三是示范创建体系。承德市以示范创建形式，将重点任务列入民生工程，基础设施、保障水平稳步提升。创建省级食品及食用农产品集中交易市场14个、“放心肉菜示范超市”9家、校园标准食堂72家，持证餐饮单位“清洁厨房”“明厨亮灶”达到100%。

四是监督抽检体系。以加强监督抽检“破题”，分类分级完善了科学的抽、检、查工作制度，逐步逐年建立起了稳定的人、财、物保障机制，形成了全覆盖抽检、均衡抽检、专项抽检、应急抽检、公开抽检、你点我检等“六位一体”的监督抽检体系。

五是社会共治体系。强力推进“食品安全周”系列宣传活动，邀请社会各界参与、参观、评价、促进监管工作，稳步提升食品安全满意度，“食安承德”深入民心。