云南红河宏斌食品有限公司
云南红河宏斌食品有限公司生产的宏斌 Hopen牌油米辣（蒜蓉）以云南小米辣为主要原料，添加食用植物油、大蒜、味精、精盐、香辛料等配料，采用独特工艺制作而成，产品在云贵川等西南省份是独具风味的烹饪佐料，深受广大消费者喜爱。
宏斌 Hopen牌油米辣（蒜蓉）主要原料———云南小米辣，是云南本地土生土长的品种。云南自然资源丰富、海拔高、昼夜温差大、阳光充足，使小米辣形成了独特风味，果长4—7厘米，色泽鲜亮、质地脆嫩、香辣醇厚，辣度达到3万—5万斯高维尔，辣中带香，是极好的调味佳品。
公司发明了独家的小米辣泡制工艺和配方，申请并获得了国家发明专利。公司生产的小米辣产品风味独特、酸爽脆嫩，4次荣获云南省“十大名菜”称号。
宏斌 Hopen牌油米辣（蒜蓉）可用作蘸水调料，可用于烹制剁椒鱼头火锅等美食，夏天制作凉菜用上油米辣则开胃可口，油米辣特有的香味能让人食欲大增。
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