佛山市海天调味食品股份有限公司
海天牌草菇老抽以优质非转基因黄豆、优质小麦、一级白砂糖、食用盐、优质草菇等为主要原料，经过制曲、发酵、压榨、加热、离心、调配、晒制、配兑等工艺加工而成。制曲是影响发酵效果的关键，是决定风味形成、原料蛋白利用率的根本。晒制环节是老抽独特风味和色泽生成的关键环节，须严格按照标准控制晒制时间。
海天牌草菇老抽氨基酸态氮含量大于等于0.7g/100mL，达到一级酱油标准，颜色红亮，上色好，味道棒，久煮不发黑，畅销多年。草菇老抽从初创之日起，就坚守阳光酿晒的传统技艺，添加草菇提取精华，坚持用天然长周期生晒工艺，利用广东地区独有的光照与温湿条件，在时间的积累中获得了其独特的色香味。
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