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环球牌天然日晒原汁浊酱油、五粮窖香醋(36个月夏晒冬冰窖藏发酵)

2023-05-31 09:24来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:王廷芳

德州市环球酿造有限责任公司

德州市环球酿造有限责任公司生产的环球牌天然日晒原汁浊酱油,原料是籽粒饱满的非转基因大豆和小麦,经过反复筛选,后经蒸料、制曲、发酵、日晒、淋油、调配、灭菌,再进入高标准不锈钢晒缸。这种晒缸克服了陶瓷缸密封性差、洁净度差的缺点,杜绝了杂菌入侵,让酱油的健康度再度升级。入缸后的大豆、小麦开始了漫长的日晒夜露发酵……三伏天,日照最强,空气温度最高,有益微生物在迅速繁殖,大豆的蛋白质和小麦淀粉得以分解转化。长达三年的等待过后,它们以让人惊艳的品质走上餐桌。环球牌天然日晒原汁浊酱油具有酱香浓郁的特点,含有氨基酸等多种营养成分,适用于多种调味。

公司生产的环球牌五粮窖香醋,精选五粮(大米、瓜干、小麦、高粱、豌豆),经过粉碎、调水、蒸料、冷却、接种、制曲、接菌、发酵、入缸等工艺,五粮原料独特的优势在过程中相互碰撞、交融,最终酿制出新醋。然后是至少36或者60个月独特的古法窑藏。窑缸一半置于地下,一半露出地面。日月流转,有益微生物在时光荏苒中不断繁殖,醇厚的自然窖香悄然生长。该产品具有酸而不涩、香而微甜,久存不变质,口味更香醇的特点,还具有健胃、杀菌等效果。