瑞福油脂股份有限公司

瑞福油脂股份有限公司生产的崔字牌小磨香油，以芝麻为唯一原料，采用小石磨水代法工艺加工而成，具有健康营养、香味浓郁，味道纯正，晶莹剔透等特色。

崔字牌小磨香油作为中华老字号产品，承袭600多年的古法传统水代法生产技艺，取优质芝麻之精华，聚醇香、营养于一体，借以色、香、味俱佳而深受消费者的青睐和好评。

崔字牌小磨香油以其独特的水代法工艺和石磨研磨工艺将芝麻的香味及营养成分最大限度地保留下来，而用石磨磨制的制油技艺至今为我国独有。清代文学家郑板桥任潍县知县时曾赋诗道:“十里郊野满城香，举目远眺圩水长，神工鬼磨五百载，正宗芳味崔家庄。”

崔字牌小磨香油从芝麻原材料的遴选、传统石磨工艺的淬炼，到核心环节烘炒、研磨、取油，再到净化灌装收尾，每一道工序都是精益求精。其四大经典工艺包括：

1. 芝麻胚胎的培育。小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其他工艺所不具备的。

2. 石磨磨制。石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香物质及功能性营养成分。

3. 水代法取油。采用优质饮用水，轻松实现油胚分离，取油过程无须添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油更健康。

4. 专利物理净化技术。小磨香油采用专利物理过滤技术，以天然植物纤维做介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味持久如初。