合肥詹记食品有限公司
詹记桃酥可追本溯源至1896年清代光绪年间徽州府婺源县詹氏家族开设的手作传统糕点店，其地方特色糕点桃酥享有“宫廷桃酥”之美誉。
詹记牌桃酥以面粉、鸡蛋、奶油等为主要原料，口感干、酥、脆、甜。因为相似的口感，桃酥经常被人们跟西式的曲奇放在一起比较，但相比于曲奇繁杂的原料和机械工艺的使用，只由简单食材纯手工现制的桃酥更能唤醒中国人的味蕾。
詹记桃酥制作遵循古法手工技艺、12道工艺精打细揉、230℃炉火两段烤制、8道裂纹自然成型、酥松香浓入口即化这五大要点。
詹记桃酥创始于1955年，詹记老掌柜以“良心做饼善心做人”为家训，坚持醇正原味，还原桃酥本味，让这份来之不易的匠心坚守与幸福味道，代代相承。
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