江苏三鸿食品有限公司
江苏三鸿食品有限公司是由原南京三鸿食品有限公司于2003年改制而成立的、以肉制品食品生产经营为主的食品生产加工企业。公司的主要产品有肉松、肉酥产品、熟禽制品、腌腊制品等。
江苏三鸿食品有限公司生产的主导产品为三鸿牌台湾风味肉酥，是以4小时内的新鲜猪后腿肉为主要原料，辅以科学配方，采用台湾先进工艺及设备，经高温脱水精制而成。根据产品原料不同分为猪肉松、牛肉松、鸡肉松、鱼肉松四类。又根据产品的工艺、配方不同分为台湾风味肉松、营养肉松、无糖肉松、苏式肉松、儿童肉松五大系列，共60多个品种。
三鸿牌肉松的产品技术指标国内领先，产品标准Q/JSSH0001S《肉松制品肉酥系列》与原先SB/T10281—2007《肉松》相比，肉松类产品重要营养成分指标“蛋白质”高于行业标准7%;“水分”指标严于行业标准2%;肉酥类产品重要营养成分指标“蛋白质”高于行业标准5%;“水分”指标严于行业标准14%;“淀粉”指标严于行业标准5%;“脂肪”指标严于GB/T23968—2009《肉松》同类产品标准5%。
公司为了保持肉酥产品的独特口感和风味，一直坚持自己制作辅料粉———芸豆粉，通过不断改进和结合现代加工工艺，在保持肉酥原有风味特色的基础上，注重产品的质量，使其更加营养健康、口感诱人，从而受到广大消费者的喜爱。
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