辽宁沟帮子熏鸡集团有限公司
辽宁沟帮子熏鸡集团有限公司生产的沟帮子牌虎皮凤爪，以甄选的肉鸡爪为原料，经过解冻、挑选、滚揉、焯水、油炸、浸泡、卤制、外调、包装、高温杀菌等工艺加工而成。
原料来自经过严格资质审核的国内外知名厂商。原料的外观和规格大小都有严格的要求，解冻后必须进行挑选，满足要求才能进行下一道工序。通过高温快炸和冷水慢泡，肉鸡爪皮酥肉嫩。产品的卤制也非常讲究，除采用老原汤和20多种香辛料及辅料外，还坚持大火煮、小火焖的传统工艺。卤制后的产品外拌调味，烧烤、香辣和老卤等风味特点更为突出。
烧烤味虎皮凤爪具有色泽诱人、皮酥肉嫩、烧烤味突出等特点。香辣味虎皮凤爪具有色泽诱人、香辣劲爽、皮酥肉嫩等特点。老卤味虎皮凤爪具有色泽诱人、卤香浓郁、皮酥肉嫩等特点。
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