位于江西省中部的乐安县是该省的重点林业县，山林面积占全县总面积的近八成，森林覆盖率达70.23%，现有毛竹林面积39.83万亩，竹笋年产量约17万吨。如今，当地通过建设工厂进行专业生产加工及销售，小小竹笋已经走出国门，从“土特产”发展为富民兴县的“金名片”。
近日，在江西广雅食品有限公司的生产车间，工人们有条不紊地在现代化的生产流水线上进行作业。当地的“土特产”竹笋从原材料清洗到成品封装，都在清洁卫生的标准化车间中完成。
据乐安县农业农村局介绍，2022年，乐安全县笋制品出口4775.8吨，产品远销20多个国家和地区，竹笋产业总产值突破20亿元，带动2万多户竹农户均增收超过1万元。
据介绍，为推进乐安竹笋产业化，当地始终坚持以工业化思维来发展竹笋加工产业，并较早地采取了‘企业+合作社+基地+农户’的模式。与此同时，还不断推动农产品冷链物流网建设，已投入近千万元扶持补助龙头企业、合作组织建设冷库和冷藏运输车。目前，全县已有冷库容量约4.2万立方米，冷藏运输车30台。(华山 游元文）
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