中国食品安全报讯（潘艳梅 记者程伯全 梁计）近日，记者从四川省泸州市市场监管局了解到，为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《四川省中小学校食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，近日，泸州市市场监管局、市教育和体育局联合组织开展了2022年全市学校食品安全培训会，切实预防食源性疾病事件发生，进一步强化全市学校食品安全管理工作，保障广大师生身体健康和饮食安全。
此次会议采用视频方式，泸州市教育和体育局设主会场，各区县设分会场，全市各级各类学校食品安全管理员1200余人参加此次培训。该市市场监管局、市学校后勤管理和学生资助指导中心从学校食堂规范化管理、注意事项、如何预防食物中毒、突发食源性事件应急处理，以及学校食品安全管理相关法律法规、主体责任与校（园）长负责制的落实、食堂食品交叉（或二次）污染的控制等方面对学校食堂管理人员进行培训。
培训强调，各区县、各学校要依法依规落实食品安全管理的工作要求，坚持“党政同责、一岗双责、失职追责”的原则，紧紧围绕“四位一体”食品安全责任体系架构，进一步压实责任，狠抓责任落实、经营管理、制度建设、环节管理、队伍建设、督查整改、保障服务、社会共治等方面工作。同时指出，后勤采购必须严格执行“三重一大”制度，全力保障学校食品安全。
下一步，泸州市市场监管局、市教育和体育局、市卫生健康委将联合部署开展泸州市秋季学校食品安全检查专项行动，对泸州市各级各类学校食堂、校内食品经营店、供餐单位、学校周边食品经营者开展全覆盖检查。同时，该市市场监管局、市教育和体育局、市卫生健康委将组成联合督查组，赴各区县督查学校食品安全工作落实情况。
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