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北京市雁栖镇加强校园食品安全监管工作

2022-03-28 15:27来源:中国食品安全报编辑:黄威

中国食品安全报讯(何妍君 范蕊)为进一步加强集体用餐配送企业食品安全,防控校园食品安全风险,为广大师生在校用餐提供保障。近日,雁栖镇所联合餐饮科对辖区内1家集体用餐配送企业开展食品安全和疫情防控落实情况检查。

执法人员重点检查了集体用餐配送企业人员每日晨检、疫苗接种情况以及进货查验、加工制作、操作环境、餐具消毒、食品留样等事项,督促集体用餐配送企业严格落实食品安全主体责任,每日开展现场食品安全检查,对学生餐制作过程进行全流程现场监督,严格落实疫情防控、食品安全管理等工作。下一步,雁栖镇所将持续加大对校园及周边食品安全的监管力度,及时消除食品安全隐患,坚决筑牢校园及周边食品安全防线。