为加强秋季开学校园食品安全监管，消除校园食品安全隐患，确保广大师生身体健康和生命安全,怀宁县经开区市场监管所结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，对辖区内所有学校（含幼儿园）食堂及校园周边开展全覆盖检查。

对学校食品安全管理员及从业人员宣讲食品安全知识，并利用安徽省餐饮服务食品安全培训考核两库一平台加强对他们的培训和考核。

与学校食品安全主要负责人进行面对面座谈，督促学校压实食品安全主体责任，在开学前全面开展食品安全自查，建立自查工作台帐，对自查工作中发现的风险隐患和问题及时整改，自查整改率要达到 100%；要求学校在食堂重新启用前，对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具进行全面清洗消毒，对库房过期、变质食品原料进行彻底清理，消除校园食品安全隐患；要求学校要严把食品原料采购关，严控餐饮具清洗消毒，规范食品操作加工细节，加强从业人员健康管理。

经开区市场监管所工作人员着重从学校食堂证照公示及从业人员健康证明情况，食堂疫情防控措施落实情况，采购的食品原料索证索票和台账记录情况，对过期、变质食品处理情况，食品原辅料分类储存情况，食品加工器具、餐饮具清洗消毒和加工场所的卫生情况、食品加工过程、食品留样、食品安全管理制度落实等情况进行监督检查。对检查中发现存在食品安全隐患的，下达责令改正通知书，并责令限期整改。

工作人员还对校园周边的餐饮店、食杂店等进行了检查，督促经营者认真履行食品安全各项制度，积极主动消除食品安全隐患，做到诚信守法经营。

下一步，经开区市场监管所将持续开展“守查保”行动，强化校园食品安全监管，切实做到无疏漏无死角，牢牢筑起学校食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。