作为2023年全国食品安全宣传周主要活动之一，由教育部体育卫生与艺术教育司、农业农村部农产品质量安全监管司、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司联合主办，中国食品安全报社、食品安全联盟承办的第二届中国食育大会于12月6日在京召开。会上，《食育指数研究报告》正式发布。

《食育指数研究报告》发布现场。

在2022年首届中国食育大会上，中国食品安全报社联合国家食物与营养咨询委员会办公室、国家市场监督管理总局发展研究中心、中国科学院地理科学与资源研究所、国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所、中国教育科学研究院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国人民大学食品安全治理协同创新中心，科信食品与健康信息交流中心、中国食品安全报社等9家单位共同启动了食育指数研究报告编制工作，旨在为食育工作开展，提供一套科学的评价机制，助力实现食育活动的推广、监测、评价和规范。

《报告》由中国食品安全报社总编辑、食品安全联盟秘书长李涛发布，中国疾病预防控制中心原营养学首席专家、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员赵文华点评，食育指数研究报告组成员、北京慧辰资道资讯姜健健解读。

近年来，食育观念在国家核心层面日益凸显。《食品安全法》《“健康中国2030”规划纲要》《反食品浪费法》《中国儿童发展纲要（2021－2030年）》等一系列法律法规及相关文件的发布与实施，为促进和拓展食育工作指出了明确方向、提出了要求。

本次发布的食育指数指标体系由制止餐饮浪费指数、食品安全与营养健康知识指数、饮食习惯与生活方式指数、身体健康指数和食育满意度指数5个一级指标构成，包含16个二级指标和10个三级指标。这套指标体系的建立，将为食育工作开展提供科学的标准参照和实践指导。

会上，食育指数研究报告组为首批20个具有成熟食育工作经验的单位授予“食育基地”，后期将作为食育评价指数定点监测单位。下一步，食育指数研究报告组将跟踪记录食育基地在实际指数运用中的意见反馈，监测数据用于食育工作的定量评价工作，促进食育指数不断优化、完善。

目前，食育指数评价工作即将启动，将通过采集抽样数据、定点监测数据、统计数据等，形成定量评价结果。据大会透露，包括食育指数、制止餐饮浪费指数、食育满意度指数、区域食育指数榜单等结果，有望在2024年对外发布。