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西安市市场监管局发布春季校园食品安全提示

2023-03-21 09:39来源:陕西日报编辑:黄威

近日,记者从西安市市场监管局获悉:为保障广大师生饮食安全,西安市市场监管局发布2023年春季校园食品安全提示。

学校要加强食品安全管理。各级各类学校要严格落实校(园)长食品安全第一责任人责任,校(园)长、食品安全总监、食品安全员、食堂工作人员要层层签订食品安全责任书,要建立健全食品安全管理制度,积极推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地落实,确保学校食品安全工作责任到人、责任到岗、责任唯一;充分发挥食品安全总监和食品安全员作用,认真开展自查,全面检查从业人员健康状况、加工场所环境卫生和设施设备运行情况,以及库存食品原料、食品添加剂和食品相关产品是否存在过期、发霉、变质、变味等情况;要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》要求,进行加工操作;加强对食品处理区、就餐区域、人员通道、食品货梯等场所的清洁消毒,每餐后对食品加工区域、就餐区域等场所进行清洁消毒,保持空气流通。

学生要养成良好饮食习惯。学校和学生家长要加强对学生的教育和引导,让学生培养良好的个人卫生习惯,不喝生水,不光顾无证照的餐饮店、路边摊,不食用有风险或不熟悉的食物,不购买“三无食品”,提倡分餐和使用公勺公筷。(徐颖)