近期，九江市中心幼儿园开展了“‘食’刻守护，安全相伴”食品安全检查活动 。
该园食品安全分管干部、安全总监及安全管理员对食堂“三防”设施、病媒生物消杀、燃气设备等进行了安全大排查，组织食堂工作人员对食堂备餐间、操作间、消洗间、仓库等卫生消毒情况进行检查，做到“不漏一个环节，不留一个死角”。食堂从业人员学习了《九江市校园食品安全管理应知应会》，熟悉原材料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、废弃物管理等方面的要求，规范食品安全操作。同时，食堂工作人员进行了食品安全知识测试。
此外，各班教师通过视频、图片、儿歌等方式，生动有趣地向幼儿讲解食品安全知识，强化幼儿的食品安全意识和自我防护能力。（陈晶晶）
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