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江门铁通以数智赋能守护校园食品安全

2022-12-07 11:40来源:中国新闻网编辑:郑添元

食品安全问题一直是近几年社会民生关注的焦点,尤其是中小幼学生的食品安全问题更让家长们牵肠挂肚,中移铁通广东江门分公司尽显国企担当,把解决校园食品安全当作重中之重,助力江门一幼完成校园食堂监控系统升级改造,以数智赋能全面提升校园食堂安全管理水平,推进校园食品安全监督治理公开透明,守护校园食品安全,守护祖国的“花朵”茁壮成长。

食品安全事关广大孩子的身体健康,牵动着成千上万家长的心。部分学校食材采购的索证制度不健全,留样制度执行不规范,后厨加工存在不规范、不卫生等问题,留下了食品安全隐患。如今,借助智慧食堂监控系统平台,依托物联网、AI、大数据等技术,实现了对校园食品安全问题所涉及的人、设备以及环境进行全过程管理,让校园食堂后厨的每一个角落、每一份食材、每一位员工、每一步操作都晒在阳光下,让学生家长对舌尖上的安全眼见为实。

据了解,经过升级改造,实现了校园厨房、配餐间等重点区域的高清监控,学生家长可以通过就餐区的电子显示屏,实时、无死角监督厨房饭菜制作过程、卫生环境,确保食品的采购、贮存、加工制作等关键环节安全可控,确保后厨作业严格遵循食品卫生要求,实现“阳光作业”。

据悉,铁通公司安装的高清摄像头接入了智慧食堂监控系统平台,可以智能识别、抓拍厨师不戴口罩、抽烟等违规行为,通过线上巡查、远程喊话等功能,及时发现问题并落实督促整改,对食品安全进行时时监督、远程监管,让学生、家长更加放心、安心,让校园负责人更加省心。

近年来,铁通广东江门分公司以“数字赋能、数智监管”思想为指导,运用信息化技术推动校园食堂食品安全管理和服务升级,让学生、家长参与监督,全面提升校园食品安全保障水平,有效保障学生“舌尖上的安全”。(江轩)