为做好2023年中高考期间食品安全监管工作，近日，福建省宁德市市场监管局副局长缪娟带队深入东侨、寿宁等地开展中高考食品安全督导检查，指导属地市场监管局落实监管责任，督促校园及周边食品经营者严格落实食品安全主体责任，为广大师生及考务人员的食品安全“保驾护航”。
督导检查以中高考考点、考生入住酒店及周边食品经营单位为重点对象，以食品安全“一品一码”追溯管理、从业人员健康管理、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、经营场所环境卫生等为重点环节，全面开展食品安全风险隐患排查，检查过程中对存在的问题当场指出，要求相关单位立即整改到位，确保中高考期间食品安全。
检查期间，缪娟强调，学校要严格落实食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实提升食品安全管理水平；属地市场监管局要集中力量开展中高考专项食品安全检查，全面排查食品安全风险隐患，并做好考试期间食品安全保障工作，确保中高考期间食品安全事故零发生。
此外，宁德市市场监管局结合夏季食品安全特点，印发《关于加强中高考期间食品安全工作的通知》，要求各地全面开展隐患排查、加强部门沟通协作、完善应急处置预案，全力保障中高考师生饮食安全。
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