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牡丹江教育三园小朋友迎来食育“魔法小厨房”

2020-11-23 09:21来源:中国食品安全报编辑:完美体育·WM

黑龙江省牡丹江市教育第三幼儿园一直以“劳动育人、智慧劳动”为理念,以培养劳动意识,端正劳动态度、养成劳动习惯、激发劳动教育创新性为目标,从生产劳动、服务劳动和日常生活劳动三方面为幼儿提供可操作性的实践活动。教育三园开展了主题为“魔法小厨房”的劳动教育活动,融合“五色教育”的金色农业,激发幼儿尊重农业劳动,珍惜农业劳动成果,获得用智慧创造劳动的价值,和分享劳动成果带来的喜悦。

幼儿通过扮演魔法小厨师,动手磨彩色的豆腐、包五彩饺子、做各种形状的饼干和不同口味的水果派,掌握了磨豆、削皮、切水果、打蛋、捏、擀皮、包饺子等劳动技能。在扮演服务员过程中,分发餐具、分享美食,体验了服务性劳动。整个过程幼儿通过实践性和服务性劳动,感知、了解各种农作物不同的加工过程,感受传统与现代结合的制作方法,体验到了劳动的快乐和分享的喜悦。

“魔法小厨房”活动,弘扬和传承中华民族传统文化和传统美食,创新的制作方法把传统与现代完美融合,体现了教育第三幼儿园“智慧劳动”教育的特色和亮点,激发了幼儿劳动兴趣,发展了劳动技能,培养了幼儿良好的劳动习惯和品质。(赵红)