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南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动

2022-05-23 12:22来源:中国食品安全报编辑:黄威

中国食品安全报讯(邹晓璐 何正君)近日,由中国移动通信集团广西有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司(饿了么)、广西由来溯往云数据科技有限公司主办,南宁市市场监管局、青秀区市场监管局指导的南宁市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设启动会在中国移动通信集团广西有限公司召开。

据悉,2019年以来,南宁市将学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设列入政府为民办实事食安惠民项目,目前已完成全市3500所中小学、幼儿园共10500个云摄像头的安装和使用。在南宁市市场监管局和南宁市教育局共同努力下,7家学校供餐的集体用餐配送单位也全部实现“互联网+明厨亮灶”,学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%,实现了“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”的学校食堂网络监控智能监管,为广大师生的饮食安全提供了有力保障。2019年,南宁市市场监管局开始推广外卖“食安封签”项目,目前已累计印制发放“食安封签”4250万个,为外卖食品安全“最后一公里”保驾护航。

为加大对网络订餐环节的监管力度,提升餐饮智慧监管水平,南宁市将“互联网+明厨亮灶”建设由学校食堂延伸到社会餐饮,特别是网络餐饮。在传统“亮后厨”的基础上,借助“互联网+监管”,将食品安全监管从政府职能部门“一双眼睛”变成群众“无数双眼睛”监督,使食客订餐“心里有底”,监管部门实时监管“心中有数”,进一步提升广大群众对南宁市食品安全的满意度。

南宁市市场监管局在启动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”项目的同时,将继续与网络第三方平台开展政企合作,继续印制发放外卖“食安封签”,把守好网络餐饮“最后一公里”进行到底。同时,市场监管部门将“外卖小哥”纳入南宁市食品安全义务监督员队伍,增强南宁市食品安全社会监督力量,形成食品安全人人参与、共治共享的良好格局。