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杭州九莲小学综合实践活动上玩转面团

2020-04-07 10:03来源:中国食品安全报编辑:完美体育·WM

中国食品安全报讯 (陈铠奕 徐余) 这段时间仍受疫情影响,浙江省杭州市九莲小学漫学园的小莲娃们继续扮演“宅男”“宅女”,窝在家学习和生活。阳春三月来临,漫学园线上的综合实践活动继续推行着,此次活动主题为“玩转面团,面面‘聚’到”。在综合教研组长郑金娃老师的激情号召下,各年级组的小莲娃们又一次行动起来了。

一年级的小莲娃们对启动阶段微课里的面团充满了好奇,忍不住要立即动手试一试。

二三年级的小莲娃们通过前期观看微课视频,了解了面食的来源、面食的发展过程及完成一道面食需要多道工序等关于“面”的知识。于是在认真设计了研究单的基础上,又利用周末的时间将自己的设计稿变成了真正的美食!瞧,大家撸起袖子开始做美食啦,有做酸奶松饼、卡通饼干、多彩面条、蛋糕、牛肉卷……加上其他食材,白色的面粉瞬间变成了五颜六色的百变面团!

通过两周时间的探究和实践,四年级的小莲娃们对于“面”这种中华美食酷爱有加。看,他们开始练手了!搅拌、发酵这些新鲜名词让他们有了新的体验,揉搓、按压这些工序更让他们甚是喜爱。这可比橡皮泥实际多了。经过发酵的面团,在小莲娃们的创意下拥有了各种色彩,各种形状,各种造型。馒头、花卷、面条、面包……这些往日大家在超市里购买的食品,通过自己的巧手制作成功时,小莲娃们体验到了从未有过的快乐。

面团看得多了,也吃得多了,可是自己玩面团,做面食,对于五六年级的大莲娃们来说,还真是有点新奇呢!不过,作为漫学园的哥哥姐姐,要么不出手,一出手那当然要“鹤立鸡群”咯。设计精致的研究单,构思自己的创意面点,动手实践操作,最终完成自己的佳作,一“流水线工程”完成得可麻利了。瞧,和面、拉面、制作各种花式造型,传统鸡蛋煎饼,向阳花面点,鼠来宝小馒头,“孔雀开屏”......他们热情高涨,宛如新东方烹饪班培训出来的一个个大厨。

在此次动手制作面点的活动中,小莲娃们不仅锻炼了自己的动手能力,品尝到了劳动的艰辛和劳动成果带来的快乐,更为疫情期间宅家生活增添了无穷的乐趣和创意。