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深圳市市场监管局确保高考学子饮食安全

2020-07-08 09:07来源:中国食品安全报编辑:完美体育·WM

中国食品安全报讯 (张永红)2020年深圳市共设置高考考点43个,为确保高考学子的饮食安全,7月1日上午,深圳市市场监管局开展“星期三查餐厅”突击检查行动,执法人员来到横岗高级中学,对食堂进行食品安全检查。目前,该校约有800余人参加2020年高考,食堂可容纳3000人同时就餐。

执法人员重点对食堂从原料采购、储存、烹饪到分餐的加工全过程进行检查指导。从现场检查的情况来看,该校食品安全状况良好。一方面,从业人员健康监测全覆盖、食堂管控严格、环境卫生良好、分批就餐秩序规范;另一方面,该校严格落实人员、食材、加工流程、食品留样等食品安全工作要求。行动现场对学校食堂进行量化评级,量化等级维持A级。此外,行动现场快检工作人员对5批次食品原材料进行现场快速检测,结果均合格。

接下来,深圳市市场监管局将按照省市工作部署,深入开展“三考”考点综合环境专项整治,围绕考生食品安全工作重心,加强监督检查,督促各考点学校切实做好学校食堂食品安全保障工作,为广大参考考生保驾护航。