中国食品安全报讯 （马英 张莉 刘学志 刘浩 记者石巍） 近期，河北省要求要加强协调联动、形成合力，全省“一盘棋”，严格落实校园食品安全校长（园长）负责制，切实强化学校食品安全监管和营养健康教育，做到监督检查对象全覆盖，场所卫生、人员健康、原料采购、加工制作、供餐配送、清洗消毒等关键环节全覆盖，切实让校园食品安全守护行动落地、落实、落细。

为切实保障广大师生身体健康和生命安全，保定市竞秀区市场监管局近期开展了秋季校园食品安全检查工作，筑牢食品安全防线，聚焦“三个突出”做好学校食品安全保障。他们突出隐患排查工作，检查以食品安全风险隐患排查为重点，对学校及幼儿园食堂是否严格执行食品采购索证索票，是否存在采购证照不全和来源不明的食品及食品原料，食品安全管理制度落实情况等进行检查。督导校方自查食堂管理，在供餐前，科学做好食堂清洁、通风、消毒，必须对食品处理区内的设施设备、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。深入开展校园周边食品安全监督检查，重点对校园周边的食品经营店进行排查，查看食品经营者主体资格是否合格，在售食品中有无过期、“三无”情况出现，以及校园周边餐饮店的卫生情况。针对检查中发现的问题,执法人员当场指出,并要求立即整改。

衡水市食安办组织衡水市市场监管局、市教育局、市卫健委、市公安局等四部门联合召开校园食品安全守护行动安排部署会。会议督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，落实集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公开制度等工作进行了安排部署。市食安办主任、市市场监管局局长息渤对推进校园食品安全守护行动提出要求，要求各有关部门要严格落实属地管理责任，压实学校主体责任，强化部门监督责任，各单位、各部门要采取有力措施，通过3年时间，根据新标准、新要求，进一步提升全市学校食品安全治理水平，科学管控校园食品安全风险，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，严惩重处校园食品安全违法违规行为，全力推进守护行动重点任务落实，夯实全市校园食品安全工作基础。

为进一步加强对各大中专院校食堂食品安全监管，消除学校食品安全风险隐患，石家庄市鹿泉区市场监管局针对区各类大中专院校陆续开学，学校食堂面临设备重新使用、新聘用从业人员食品安全知识欠缺等诸多新问题开展全面彻底的食品安全检查。重点检查学校食堂安全管理机构和各项食品安全制度是否健全并有效运转，饮用水、库存食材是否安全，环境卫生是否整洁；进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、培训考核等制度是否落实，严格按照规范要求加工制作食品，食品是否做到生熟分开、荤素分开，加工好的食品是否彻底烧熟煮透。以“零容忍”原则，严肃查处三无食品、假冒伪劣食品、餐饮具清洗消毒不彻底等违法行为，督促从业人员注意个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽、佩戴口罩，建立“一户一档”风险隐患排查清单。对排查出的问题，及时督促学校在规定时间内按要求整改，并建立台账登记表，逐一督促整改，逐一销号。

高邑县市场监管局近日在中小学开展了以“小手拉大手”食品安全进校园活动。该局表示，宣传活动只是一个开端，食品安全知识的传播已纳入学校的教育体系，安全知识逐步进入更多的校园，再从校园传入每一个家庭，传向社会，通过活动提高青少年的安全意识，带动全民安全意识的提高。