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3年内山东中小学校食堂全部达到规范化食堂标准

2021-09-30 10:04来源:中国食品安全报编辑:完美体育·WM

为加快推进全省中小学校规范化食堂建设,全面提升中小学校食堂建设管理服务水平,近日,山东省教育厅印发《山东省中小学校规范化食堂建设实施方案》(以下简称《方案》),深入推进义务教育薄弱环节改善与能力提升工作。

《方案》要求,力争用3年时间,全省中小学校食堂全部达到规范化食堂标准,食堂治理体系更加健全完善、运行机制更加有序顺畅、管理服务更加规范高效,让学生吃得更卫生安全、更营养健康、更质优价宜,大幅提升学生对食堂的满意度。

《方案》明确五项重点工作内容:

一是全面开展自查自评。各市、县(市、区)教育局要于今年秋季开学前,依据《山东省中小学校规范化食堂评价标准》对辖区内现有中小学校食堂全面开展自查自评,综合评分低于80分的学校食堂要限期整改,整改合格后方可为师生提供就餐服务;要依据自查自评情况,建立工作台账,实行动态管理。

二是科学制定工作方案。各市、县(市、区)教育局要结合学校食堂自查情况,科学制定本市中小学校规范化食堂工作方案,并将中小学校规范化食堂建设工作纳入“十四五”时期中小学办学条件改善工作统一实施。

三是按时完成建设任务。各市、县(市、区)教育局要根据《工作方案》,按照《评价标准》要求,加快建设进度,加强质量管理,严格验收标准。2021年全部完成农村中小学校食堂建设任务、40%的中小学校食堂达到规范化食堂标准;2022年全部完成《工作方案》中的中小学食堂建设任务、80%的中小学校食堂达到规范化食堂标准;2023年全省中小学校食堂全部达到规范化食堂标准。

四是规范管理服务工作。各市、县(市、区)教育局和学校要依据《评价标准》及相关规定,加强学校食堂食品安全、主体责任落实、大宗食品统一采购、财务管理、营养健康、应急处置等重点工作环节的日常监管。各级教育行政部门和学校要制定培训计划,学校食堂管理人员、从业人员、营养指导人员每年度学习培训不少于40学时。

五是树立典型示范引领。省教育厅遴选2-3个市,整市推进中小学校规范化食堂建设,发挥典型示范引领作用;各市教育局负责组织辖区内中小学校星级食堂创建工作,对申报的学校食堂进行初验;省教育厅组织专家进行抽验复核,对通过复核的学校食堂,授予“山东省中小学校星级食堂”称号。省教育厅对“山东省中小学校星级食堂”实行动态管理,有效期五年。各级教育行政部门要对在学校食堂管理中存在的违规违纪违法案例,及时进行通报,发挥警示教育作用。

为保证规范化食堂建设顺利推进,《方案》提出三项具体保障措施:

一是加强组织领导。省、市、县(市、区)教育系统成立中小学校规范化食堂建设工作领导小组,加强部门协同配合,形成工作合力;要明确负责部门和责任人,切实提升中小学校食堂建设管理服务水平。

二是加大资金投入。调整优化资金支出结构,进一步加大对学校食堂工作的资金支持力度。省教育厅安排资金对各市中小学校规范化食堂建设进行奖补。

三是加强督导评价。各级教育行政部门每学期至少组织2次以上的学校食堂工作调研指导活动,每年对学校食堂财务管理工作进行专项检查。畅通群众反映食堂管理问题的渠道;将规范化食堂建设工作督导评价考核列入责任区督学监督检查内容。